Compositeur polyvalent, diplômé en arrangement, orchestration et écriture, (2 ans d'arrangement et d'orchestration au Cim de Paris, 1 an d'orchestration et 2 ans d'écriture et de contrepoint à la Schola Cantorum ; Prix du Concours Utopia de la chanson francophone, catégorie compositeurs : classé 2ème en 2000 et 4ème en 2003.) il a collaboré avec différents auteurs et interprètes dans des styles très variés allant de la musique classique au jazz, en passant par la variété.

Parmi les artistes avec lesquels Franck Sanchez a travaillé : Régis Anders (Auteur), scénariste télé, Didier Conchon (Interprète) guitariste de jazz avec qui Franck Sanchez a collaboré sur un album sorti chez Djaz Records, album qui fut récompensé par 4 étoiles sur Jazz Hot et Jazz Mag.

Franck Sanchez compose également pour des courts-métrages : 3 collaborations avec un jeune réalisateur, Gérard Morin :"Le puits", "Carole" et "L'apaisant parfum des violettes".

Actuellement, il conjugue ses talents de compositeur, arrangeur et guitariste pour le groupe de jazz « Tentet Efpity Group » et travaille en étroite collaboration avec Mayès pour qui il compose les musiques de ses nouvelles chansons. Une collaboration basée sur le respect et l’écoute qui fait du bien aux âmes…

En tant que pédagogue, il enseigne la guitare dans l’école Music + ; il a également donné des cours d’harmonie jazz, de solfège et de relevé au Cim de Paris.